Особенности вьетнамской еды

Национальная кухня - это отличительная особенность каждого народа. Итальянцы завоевали мир пиццей, украинцы славятся борщом, немцы баварскими сосисками, а как же обстоят дела с провиантом во Вьетнаме? Эта запись полностью посвящена вкусным и странным вьетнамским блюдам.

Вьетнамская женщина разносит фрукты на пляже. Муйне

Основа основ рациона вьетнамца - это рис. Его едят вареным, жареным, в супе и даже в воздушном виде. Причем о последней разновидности я узнала абсолютно случайно. Как-то раз вечером в дверь нашей комнаты постучали. Понятное дело, что гостей мы не ждали. За дверью оказался наш арендодатель Муе. В руках у него была какая-то странная тонкая лепешка белого цвета. Полужестами, полу-английским он объяснил нам, что это съедобная штуковина, которую он привез нам попробовать откуда-то издалека. Оказалось, что претонкий блин, похожий на застывшую пленку от клея ПВА можно разделить на 4 еще более тонких и прозрачных кругляша. Конечно, мы сразу же решили отведать гостинец. Жевался он с трудом, по вкусу напоминал застывшую мякоть кокоса с легким ароматом дуриана.

Очень вкусный воздушный рис с имбирём и я

Не успели мы прожевать и половину, как Муе вернулся с новой порцией радости. Он принес нам упаковку кексов и нечто квадратно и твердое, завернутое в цветную бумагу и с бантиком сверху. Кексы оказались очень похожими на химического медвежонка Барни, а под бумагой в цветочки оказался брусок спрессованного воздушного риса с имбирем. Как оказалось позже, вьетнамцы любят преподносить в подарок эту местную вкусняшку. В великий день поломки кондиционера, местный повелитель охладительных приборов принес мне такой же брусок с бантиком, но без имбиря.

Воздушный рис

Любой человек, попавший в магазин в другой стране, сейчас прекрасно меня поймет. Очутившись в Коопмарте (супермаркет в Фантьете), я разглядывала полки с тем же интересом, с которым палеонтолог смотрел бы на внезапно оказавшийся у него под ногами скелет динозавра.

Суши. Супермаркет в Фантьете

Хотелось купить и попробовать все и сразу, потому что здешние упаковки так и манят. Но я решила держать себя в руках и исследовать гастрономический отдел постепенно.

Йогурт с алоэ

Перед вами упаковка с йогуртом из алоэ. В предвкушении божественного наслаждения я дрожащими руками сорвала мембрану, зачерпнула зеленоватую массу и... тут же сделала страшное лицо, обозначающее: «Господитыбожемой, что это за гадость?!» Я никогда не ела крем для рук, но я думаю, что по вкусу он именно такой. Поэтому, если хотите почувствовать вкус вьетнамского йогурта, сходите в лавку с косметикой и выберите тюбик крема с алоэ подешевле. И добро пожаловать во Вьетнам!

Вьетнамские Принглс

Принглс. Неповторимый вкус детства и заграничной жизни. Помню, как лет 15 назад дедушка привозил из Москвы коробки с этими обалденными чипсами. Как хотите, но вкуснее тех принглсов я не ела. Сейчас, глядя на заоблачную цену этого продукта картофельной переработки в беларуских магазинах, я стараюсь побыстрее отвести глаза, иначе огромная жаба меня просто задушит на месте. Поэтому, увидев здесь чипсы с усатым дяденькой по цене в полтора доллара за пачку, я без раздумий положила их в корзину. К сожалению, разочарования неизбежны. Вьетнамские принглс по вкусу и внешнему виду уж очень сильно напоминают беларуские натуральные чипсы а-ля «Онега». Поэтому ощутить вкус детства мне здесь не удалось.

Кокосовая жевательная конфета

Повествую дальше. На этой фотографии запечатлен фабричный вариант кокосовой лепешки с дурианом, о которой я писала выше. По консистенции эти конфетки напоминают Фрутеллу, только они намного слаще. Когда разворачиваешь бумажку, обнаруживаешь, что конфетка обернута в тонкую пленку. Я пыталась ее отковырять, но тщетно. Как оказалось позже, это специальная съедобная рисовая бумага, которую не надо отделять, она тает во рту.

Газированные напитки. Супермаркет в Фантьете

Отдельного внимания заслуживают газированные напитки. И тут пруд пруди. Причем, есть как стандартная кола, фанта и спрайт, так и неведомый нам доктор «Dr. Pepper» и «Mirinda» со вкусом каких-то странных ягод.

Йогурт с Кузей. Супермаркет в Фантьете

Нечто странное, но съедобное. Супермаркет в Фантьете

Напоследок. Мы очень долго не могли найти на полках супермаркета соль. Просматривая все пакетики с белыми мелкими крупинками, мы убеждались, что здесь царит культ сахара. лишь со второй попытки нам удалось приобрести заветный пакетик. Вот именно пакетик нас и повеселил.

Вьетнамская соль странной фирмы

В следующий раз расскажу о блюдах, которые мне удалось попробовать в ресторане. Это ооочень интересная и порой ооочень странная еда. А пока вот вам немного прекрасных сочных фруктов.

Свежие фрукты: бананы, манго, драконье сердце